Este mes de junio conocíamos que Cataluña será la Región Mundial de la Gastronomía en 2025, convirtiéndose en la primera región europea que recibe esta distinción. Con este hecho de relevancia mundial, el sector gastronómico en Cataluña inicia un futuro prometedor en el que empresas y profesionales del sector cierran filas en torno al potencial gourmet.
En este contexto, el Catalonia Clúster Food Retail celebra la VIIIª Noche del Gourmet catalán, en donde las empresas asociadas del Clúster han mostrado sus productos más innovadores a cerca de 300 asistentes. El acto también sirvió como escaparate para la presentación de nuevas marcas que se han adherido al proyecto durante el último año y para premiar las iniciativas más disruptoras.
Así las cosas, se ha destacado el crecimiento y la transformación de marca del Clúster, que pasa a denominarse, el Clúster Catalonia Food Retail. Esta transformación de marca incluye la incorporación de elaboradores y distribuidores, que suponen un valor añadido para conseguir abrazar una cadena de valor más amplia y aportar competitividad al sector agroalimentario.
La gala, presentada por la comunicadora Elisabet Carnicé, ha contado también con la presencia del Honorable Consejero SR. David Mascort (Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural). Durante el acto, se ha hecho entrega de los diferentes premios, en reconocimiento a empresas, entidades y personalidades que han destacado en el desarrollo y difusión de toda la labor del ámbito alimentario gourmet.
Los galardonados han sido los siguientes: Mallart Xarcuters Artesans (Premio al crecimiento empresarial mediante la innovación), La Granja (Premio al crecimiento empresarial mediante la internacionalización), Carolina Honest (Premio al Valor Compartido) y Can Garriga (Premio a la iniciativa sostenible).
Finalmente, también se ha otorgado el Premio Gourmet del año 2023, de manera póstuma a Ángel Velasco, padre. Se trata de una de las personas más influyentes que revolucionó el mundo del turrón y le llevó a ser un producto famoso mundialmente.
