InterContinental Barcelona, un ícono de lujo en la capital catalana, ha preparado una experiencia exclusiva para despedir las festividades de La Mercè con un evento de altura. El próximo 24 de septiembre, 50 afortunados comensales tendrán la oportunidad de vivir una velada única en el Montjuïc Pop Up Summer Restaurant, una joya efímera que en la última planta del hotel, ofreciendo una vista privilegiada sobre la ciudad y su espectáculo de fuegos artificiales.
Una noche mágica bajo el cielo de Barcelona, y una celebración gastronómica diseñada para complacer los paladares más exigentes. El menú, obra de los chefs del InterContinental Barcelona, eleva la cena con una mezcla tradición e innovación culinaria.
Entre los entrantes, destacan delicadezas como el ceviche de lubina con cancha y leche de tigre; ensaladilla de patata con cangrejo y langostinos en un refrescante toque cítrico; croquetas de costilla de vaca con cecina y una sorprendente mermelada de tomate verde; y el tartar de atún rojo acompañado de crema de aguacate, huevas de lumpo y una sutil salsa ponzu.
El plato principal no deja indiferente: un suculento lomo de vaca del Norte, magistralmente acompañado por una emulsión de patata y setas shimeji, junto a piquillos al ajillo que añaden un guiño tradicional a la propuesta.
Y como broche de oro, los asistentes disfrutarán de un postre sorpresa creado especialmente para esta ocasión, un homenaje dulce a las festividades de La Mercè.
La experiencia culinaria se verá complementada con una cuidadosa selección de vinos de la D.O. Catalunya, destacándose el Blanc de Blancs de Perelada y el Oliver Conti, que maridarán a la perfección con cada plato. La noche culminará con una copa de cava mientras los invitados se deleitan con los fuegos artificiales desde una ubicación envidiable.
Con vistas panorámicas hacia el Museo Nacional de Arte de Cataluña y la Plaza de España, el Montjuïc Pop Up Summer Restaurant se convierte en el escenario ideal para cerrar las fiestas de la ciudad de una manera inolvidable.
