Nandu Jubany, estrella Michelin, aterriza en el Hotel Miramar Barcelona para elevar la oferta gastronómica de sus eventos y celebraciones privadas. Un paso decisivo con el que este emblemático hotel, situado en un enclave excepcional en la ladera este de Montjuïc, confirma su apuesta por una gastronomía de calidad superior.
Jubany, reconocido ampliamente en la escena gastronómica nacional e internacional, llevará su estilo distintivo, basado en la innovación, el respeto al producto y una técnica impecable, directamente a los platos que degustarán los asistentes a los eventos organizados en el hotel.
Esta alianza pone en valor la tradición gastronómica catalana desde una perspectiva contemporánea, y además se convierte en un potente reclamo para aquellos que buscan algo más que un simple espacio de celebración. Los eventos, sean bodas, reuniones de negocios o actos institucionales, se convierten así en experiencias integrales, donde la gastronomía es un auténtico protagonista.
Tuve oportunidad de asistir recientemente a un evento privado en el Hotel Miramar Barcelona para vivir esta nueva propuesta, y he de decir que desde la llegada la experiencia es impecable. El edificio, construido originalmente para la Exposición Universal de 1929 y renovado con un exquisito diseño contemporáneo, conserva su majestuosa fachada histórica, integrándose perfectamente con el entorno privilegiado de Montjuïc y ofreciendo una vista panorámica espectacular de Barcelona y del Mediterráneo.
En los jardines diseñados por Jean-Claude Nicolas Forestier, rodeado de especies mediterráneas que invitan a pasear al atardecer, se respiraba una atmósfera elegante y sofisticada. Pero lo realmente destacable fue la propuesta culinaria. Jubany presentó una serie de platos elaborados con precisión técnica, productos de proximidad y un estilo que combina con maestría tradición y vanguardia. Cada bocado revelaba la personalidad del chef catalán, reconocido tanto por su famoso restaurante Can Jubany en Calldetenes como por haber colaborado en cocinas de prestigio mundial junto a chefs como Juan Mari Arzak y Martín Berasategui.
Durante el evento, Jubany destacó la ilusión que le genera este nuevo proyecto: «Estamos entusiasmados por llevar nuestro concepto gastronómico al Hotel Miramar, un lugar emblemático que refleja muy bien nuestro compromiso con la excelencia y el cuidado máximo del detalle».
