Bonavista aterriza este verano en el rooftop de Moxy Barcelona, dispuesto a transformar la escena gastronómica y social de la ciudad. La propuesta, gestionada por Grup Confitería, completa el concepto innovador que este hotel lifestyle ha traído a la capital catalana, ofreciendo un nuevo espacio que promete convertirse en uno de los imprescindibles de esta temporada.
Con un diseño que recuerda al estilo del Miami de los años 70, Pichiglas Studio ha logrado crear un ambiente atrevido, luminoso y lleno de color. Desde que abrió sus puertas, Moxy ha destacado por romper moldes, planteando una experiencia hotelera completamente diferente. Aquí el registro se hace directamente en el bar, acompañado de un mocktail de cortesía, una primera pista del espíritu desenfadado que se respira en todo el hotel.
Bonavista es la continuación natural de esta filosofía lúdica y cosmopolita. Concebido como un lugar dinámico y flexible, el rooftop ha sido diseñado para adaptarse a todas las ocasiones, desde encuentros informales hasta celebraciones especiales. La paleta de tonos vibrantes—rojos, rosas, mostazas y naranjas—crea un ambiente estimulante, en contraste con la calma de su zona chill out, vestida en tonos terracota, ideal para quienes buscan relajarse y desconectar con vistas únicas sobre Barcelona y Montjuïc.
Este nuevo espacio se presenta como un punto de encuentro sofisticado pero informal, que invita tanto a huéspedes como a locales a vivir una experiencia auténtica. El ambiente, animado con sesiones de DJ en directo, promete convertirse en el epicentro de las tardes y noches barcelonesas.
En el apartado gastronómico, Grup Confitería pone su reconocido sello en cada propuesta culinaria y en la coctelería. El equipo, responsable de hitos gastronómicos y cocteleros como Paradiso—premiado como mejor bar del mundo en 2022—ha diseñado una carta basada en recetas tradicionales reinterpretadas con creatividad y frescura.
Entre los entrantes destacan las croquetas de marisco y el siempre acertado clásico renovado de los calamares a la andaluza con mayonesa de ajo asado. En las opciones más refrescantes, encontramos platos ligeros como la ensalada de tomates con ventresca, ideal para días de calor.
Como platos principales, la propuesta incluye joyas gastronómicas como la tortilla crujiente con tartar de atún Balfegó, el pulpo frito con hummus de lentejas, el tartar de carne ecológica con salsa de yema curada o el icónico sándwich Cubanito, todos diseñados para acompañar a la perfección una jornada de sol y piscina.
El broche dulce lo ponen postres frescos y exóticos, destacando especialmente la original piña colada con espuma de coco o la delicada crème brûlée con fruta de la pasión.
Pero sin duda, la coctelería es la gran estrella del rooftop, con una carta que promete sorprender. El Spicy Mango, un cóctel intenso y especiado con tequila, jengibre, sake yuza y chipotle, o el elegante Melon Melon, una refrescante combinación de vodka, cordial de melón, vino verdejo y menta, son solo algunos ejemplos del potencial creativo de los bartenders de Bonavista.
Y para quienes buscan sabores más atrevidos, el Bonavista Hurricane, elaborado con ron añejo, ron picante, amaretto y un toque de mandarina, se perfila como el favorito de las tardes estivales.
Este rooftop recientemente inaugurado es el punto de encuentro donde Barcelona se reencuentra con su espíritu más festivo, con una propuesta sofisticada, llena de personalidad y diversión, que ha llegado para marcar tendencia este verano. Sin duda, Bonavista promete convertirse en uno de los lugares de referencia para disfrutar del buen tiempo, la buena música y, sobre todo, la mejor compañía.
