La terraza del Hotel Negresco Princess, situada en una de las zonas más privilegiadas de Barcelona, se consolida este verano como uno de los puntos de encuentro imprescindibles para quienes desean disfrutar de la ciudad desde las alturas. Su céntrica ubicación, a pocos minutos de la emblemática Plaza Cataluña, la convierten en el refugio urbano ideal para vivir tardes y noches únicas, con unas vistas impresionantes hacia Montjuïc y la inconfundible silueta de la Sagrada Familia.
Para dar la bienvenida a la temporada estival, Negresco Rooftop estrena una nueva carta de cócteles firmada por la prestigiosa bartender Yanaida Prado, conocida en la ciudad como Yhanna. Su reputación la precede, con más de dos décadas detrás de la barra de algunos de los locales más reconocidos del panorama barcelonés.
Prado ha ideado 14 cócteles exclusivos para esta carta, en la que brillan clásicos reinterpretados con originalidad y un toque refrescante perfecto para estos meses de verano. Además, conscientes de las nuevas tendencias, también se presentan elaboraciones sin alcohol para los que prefieren opciones 0,0 sin renunciar al sabor.
Esta colaboración llega acompañada de otra iniciativa que posiciona al hotel como un ejemplo de sostenibilidad dentro de la hostelería local. Toda la cristalería que lucen estos nuevos combinados es obra de Lucirmás, un taller especializado en la técnica del upcycling que reutiliza los residuos de vidrio generados por el propio hotel. Con esta iniciativa, Negresco Rooftop apuesta decididamente por reducir su impacto ambiental mientras ofrece una experiencia de alto nivel a sus visitantes.
Y si la coctelería es protagonista, no lo es menos la propuesta gastronómica del chef ejecutivo Jon García. Su oferta culinaria se adapta perfectamente a la carta de bebidas, proponiendo una selección versátil que invita a compartir.
Entre los platos estrella, destacan entrantes deliciosos como los nachos con salsa chili y guacamole, unos apetecibles langostinos crujientes con emulsión cítrica de cilantro o la ligera y elegante ensalada caprese. Para los amantes de las hamburguesas, la carta ofrece desde una jugosa Gourmet Burger de ternera Angus con queso Mahón y cebolla caramelizada, hasta la atrevida Doble Smash Burger con salsa barbacoa y queso Cheddar.
Y como opciones más sofisticadas, se encuentran el Burrito de carrillera, la ensalada fresca de gambas con vinagreta de maracuyá o el suculento brioche de pollo con chutney de tomate.
Pero la propuesta del hotel no termina ahí. La guinda visual de esta renovación llega gracias al talento del reconocido artista Javier Navarro, más conocido por su alias, El Dios de los Tres. Él ha aportado toda su creatividad a través de las ilustraciones que adornan la carta, convirtiéndola en una pequeña obra de arte.
En el exterior de la carta, se mezclan símbolos que evocan la esencia de Barcelona con elementos coloridos que llaman al verano y al disfrute, mientras que su interior presenta elegantes dibujos de los nuevos platos y cócteles.
Negresco Rooftop, ubicado en la séptima planta del emblemático edificio de oficinas transformado en hotel en los años 70 en la calle Roger de Llúria, 16-18, pertenece al grupo hotelero catalán Princess Hotels and Resorts, consolidándose con esta propuesta renovada como uno de los rooftops más atractivos y elegantes para disfrutar el verano de Barcelona desde otra perspectiva.
