Con la llegada de septiembre, Parking Pita sorprende con una carta renovada que refuerza su identidad fresca y cosmopolita en pleno Passeig de Sant Joan. El local, ya consolidado como referente en propuestas gastronómicas desenfadadas pero cargadas de carácter, ha incorporado nuevos entrantes para compartir, una receta de huevos escalfados al carbón y dos combinaciones inesperadas en su icónico pan de pita.
Las incorporaciones responden al gusto por la experimentación y el contraste de sabores. Entre ellas, brillan la Raita con pepino, tomate, tomate seco, manzana verde, cebolla y salsa de yogur, la Coliflor rallada con orejones de albaricoque, nueces y anacardos tostados, o el sorprendente y exquisito Puerro al carbón con dukkah de avellanas y cebollino.
Tampoco falta un guiño al recetario más popular de Oriente Medio con la Shakshuka, elaborada con salsa especiada de tomate, cilantro y crema agria. En la parte más carnívora destacan el Kofta de cordero y pistachos y el Pulled Beef con siete especias, mientras que el postre conquista con una tarta fría inspirada en Ottolenghi que combina queso crema, yogur, chocolate blanco, miel y tomillo fresco.
Fiel a su espíritu de colaboración, Parking Pita ha invitado a la creadora culinaria Chloé Sucrée a diseñar un plato exclusivo para la nueva carta. El resultado es la Ensalada de remolacha by Chloé Sucrée, donde conviven la remolacha asada con nectarina, aguacate, feta, chimichurri de menta, pistachos y lima, en una mezcla de color y frescura.
El espacio mantiene su aire informal y moderno, con una mesa central de gran formato que invita a la socialización, taburetes pensados con funcionalidad y un juego de luces diseñado para acompañar cualquier momento del día. Pese a compartir entrada con Parking Pizza, Parking Pita despliega una personalidad única, donde los sabores de Oriente Medio se reinterpretan en clave urbana y contemporánea.
Una propuesta que confirma que este establecimiento va mucho más allá de las pitas que le dan nombre, es un viaje de especias, texturas y creatividad gastronómica que conquista por sorpresa.
