Barcelona se vistió de gala del 22 al 28 de septiembre de 2025 para acoger la primera edición de la Barcelona Hotel Bar Week (BHBW), la primera cocktail week del mundo dedicada íntegramente a los bares de hotel. Durante siete días, la ciudad se convirtió en un epicentro de creatividad, mixología y hospitalidad, con más de 60 eventos, 25 hoteles participantes y una atmósfera vibrante que transformó la escena barcelonesa.
Desde su apertura en la terraza del Cotton House Hotel, con vistas privilegiadas y el inconfundible espíritu del lujo barcelonés, hasta su clausura en Noxe (W Barcelona) frente a los fuegos artificiales de La Mercè, la semana fue un homenaje al arte de la coctelería y a la elegancia atemporal de los hoteles de la ciudad.
Los bares de los hoteles, convertidos en auténticos laboratorios sensoriales, ofrecieron cartas exclusivas de cócteles, experiencias gastronómicas maridadas, guest shifts con bartenders internacionales y actividades que fusionaron arte, bienestar y diseño.
La primera edición de la Barcelona Hotel Bar Week reunió a los bares más emblemáticos de la ciudad, desde el Banker’s Bar del Mandarin Oriental hasta el Punch Room del The Barcelona EDITION.
Entre los momentos más destacados, el guest shift de “The Maestro” Salvatore Calabrese en el Batuar Bar del Cotton House fue pura historia viva. También destacaron la Mandarin Global Night en el Mandarin Oriental, la mesa redonda sobre liderazgo en la hostelería en The Circle, y la activación Japón-Catalunya con Shochu Dō, que celebró la conexión cultural entre ambos países.
Cada evento mostró el talento local y global de figuras como Federico Lombardi (Paradiso), Marie Amelie Fabre (Punch Room) o Brent Perremore (Art of Duplicity, Ciudad del Cabo), consolidando a Barcelona como una capital mundial de la mixología.
La semana fue también una plataforma de innovación con iniciativas como el Barcelona Gin Masters Challenge, donde bartenders de los mejores hoteles de la ciudad compitieron con creatividad y elegancia, y la colaboración con Makeat, laboratorio de food design, que aportó una mirada interdisciplinar a la gastronomía líquida. Su gadget estrella —un abridor metálico con el icónico logotipo de BHBW— se convirtió en símbolo del evento y objeto de deseo entre los asistentes.
Más allá de la celebración, BHBW sentó las bases de un movimiento global: un nuevo lenguaje donde el bar de hotel deja de ser un espacio complementario para convertirse en un escenario de lujo, arte y experiencia. Bianca Grisolia, su fundadora, lo resumió con precisión: “Nuestro objetivo era poner en valor la escena de bares de hotel de Barcelona, y el entusiasmo del público superó todas las expectativas”.
El éxito de esta primera edición abre el camino a un futuro prometedor. La Barcelona Hotel Bar Week 2026 ya se vislumbra en el horizonte, prometiendo superar los logros de su debut y consolidar a la ciudad como referente internacional de la coctelería contemporánea.
