La escena gastronómica y del lujo en Barcelona vivió el pasado 13 de octubre uno de esos momentos que marcan un punto de inflexión. La Maison Telmont, sello francés reconocido por su compromiso radical con la sostenibilidad, aterrizó en la ciudad para celebrar la visita de su CEO, Ludovic du Plessis, quien presentó la tercera edición de su cuvée más consciente: Réserve de la Terre. Un encuentro que reunió a la élite local en torno a un champagne que no solo se bebe: se piensa, se cultiva y se respeta.
En un ambiente íntimo y exquisito en Les Filles, Telmont expuso ante invitados seleccionados la filosofía que impulsa su renacimiento: “In the Name of Mother Nature”. Una declaración que trasciende el discurso y se materializa en cada uno de sus procesos, desde la viticultura orgánica hasta la reducción extrema del impacto ambiental. Fue una velada donde el lujo se interpretó desde otro lugar: más honesto, más consciente, más vivo.
Ludovic du Plessis, figura reconocida en el universo del lujo tras su paso por Louis Vuitton, Dom Pérignon y Rémy Martin, demostró una vez más que la reinvención del champagne pasa hoy por el liderazgo con propósito. Bajo su dirección, Telmont ha eliminado el transporte aéreo, reducido el peso del vidrio y avanzado hacia la conversión total de sus viñedos a cultivo ecológico. “El champagne solo es verdaderamente bueno si la tierra está viva”, afirmaba durante la cena, dejando claro que en Telmont no hay concesiones cuando se trata de sostenibilidad.
La compañía aspira a un objetivo ambicioso: reducir en un 90% su huella de carbono para 2050. Y cada paso —cada decisión, cada botella, cada cuvée— responde a esta visión de futuro donde el lujo y el planeta caminan en la misma dirección. Su visita a España confirma el creciente interés del público nacional por marcas que combinan autenticidad, excelencia y responsabilidad.
El gran protagonista de la noche, Réserve de la Terre III, encarna este espíritu. Elaborado exclusivamente con uvas de cultivo ecológico, el ensamblaje une vendimias 2021 y 2020, logrando un equilibrio magnético: frescura y madurez en la misma copa. Aromas de jazmín, violeta, almendra y frutos exóticos dan paso a un perfil donde el Chardonnay, el Meunier y el Pinot Noir despliegan elegancia, tensión y una vitalidad casi luminosa. “¿Cómo podemos ser tan jóvenes y tan viejos al mismo tiempo?”, reflexionaba du Plessis, subrayando esa dualidad que define a Telmont: tradición e innovación dialogando sin fricción.
Una celebración íntima que reafirma el compromiso de Telmont con un champagne ecológico y un lujo verdaderamente consciente
Fundada en 1912 en Damery, la Maison combina más de un siglo de savoir-faire con una misión radicalmente contemporánea: proteger la tierra para las próximas generaciones. Con el apoyo de Rémy Cointreau y de Leonardo DiCaprio, Telmont se ha consolidado como una de las voces más influyentes del champagne sostenible.
Las presentaciones en Barcelona y Madrid, organizadas junto a Amer Global Brands, reforzaron la presencia de la Maison en España y confirmaron que la nueva generación de lujo no solo quiere celebrar, sino también contribuir. Y Telmont, desde su visión poética y revolucionaria, demuestra que otra forma de entender el champagne es posible: más limpia, más justa, más consciente… y absolutamente exquisita.
