miércoles, mayo 29, 2024
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    La Benedetta: Grosso Napoletano se enfrenta a Can Pizza para demostrar el auténtico sabor de Nápoles con su nueva pizza

    La pizza, originaria de Nápoles, es una tradición sagrada para los napolitanos, y la idea de agregar piña a esta delicia culinaria es considerada un insulto a su autenticidad. Grosso Napoletano, reconocida como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo por 50 Top Pizza, ha tomado una posición firme en contra de las pizzas con piña. Con su reciente creación, "La Benedetta", la cadena no solo defiende la esencia de la auténtica pizza napolitana sino que también se enfrenta a la competencia, Can Pizza, en su Pizza Kombat anual.

    Un tributo al auténtico sabor de Nápoles. Desde su inicio en 2017, Grosso Napoletano ha buscado transmitir al mundo la importancia de entender, respetar y disfrutar la verdadera pizza napolitana. La autenticidad, la originalidad y la herencia cultural son pilares fundamentales para la cadena, que aboga por la honestidad incluso en sus imperfecciones. Con más de 5 millones de pizzas vendidas, Grosso Napoletano demuestra que lo auténtico tiene un sabor que gusta.

    © Can Pizza. Respect the piña.

    «La Benedetta», la nueva incorporación a la carta, representa la historia y la cuna de la auténtica pizza napolitana. Con la salsiccia napoletana como ingrediente principal, esta pizza clásica se presenta como una opción que respeta el origen y la tradición. La salsiccia napoletana, típica de la cocina napolitana, llega semanalmente desde Nápoles para ser parte de esta creación única.

    El enfrentamiento gastronómico entre Grosso Napoletano y Can Pizza en el Pizza Kombat anual fue un evento histórico. La nueva pizza con piña de la competencia, «Respect the piña», desafió a La Benedetta en una batalla culinaria que tuvo lugar en dos noches épicas en Madrid y Barcelona. La tradición y la innovación se enfrentaron, pero ambos competidores demostraron que, a través de la pizza, pueden posicionar sus valores y misión, ofreciendo algo diferente a sus consumidores.

    © Grosso Napoletano. La Benedetta.

    La Benedetta, cuyo nombre significa «La Bendecida», refleja el momento de reflexión previo a un combate y encarna la defensa de los valores y la cultura de Nápoles. La receta de esta nueva pizza incluye tomates cherrys marinados, salsa de pesto de albahaca y la inigualable masa elaborada con harina de fuerza italiana, con 48 horas de reposo para lograr esa textura fina, suave y elástica en el centro, con bordes gruesos y esponjosos.

    La Benedetta estará disponible en todos los locales de Grosso Napoletano, incluidos los Senza Glutine. Por su parte, la pizza de Can Pizza, «Respect the piña», estará disponible en sus locales.

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