Moritz vuelve a demostrar su carácter innovador con «Fresquíssima«, una cerveza fresca directa del campo al tanque, y del tanque a tu vaso. Se trata de la cerveza más fresca del mundo que pone en relieve el valor artesanal con el que Moritz sigue su estela. Más de 150 años de historia no le hacen perder su valor original y crear bajo las notas de proximidad.
Para la elaboración de «Fresquíssima» el lúpulo viajó del campo al tanque en apenas horas logrando un frescor único que deleitará los paladares más exquisitos. Para conseguirlo, el equipo de Moritz recogió el lúpulo a las 09:45h en un campo local de Llagostera para rápidamente tirarlo al tanque a las 13:23h en Fàbrica Moritz Barcelona
El proceso se ha logrado en tiempo récord para evitar la oxidación del lúpulo y obtener el nivel de frescor óptimo para convertirla en la más fresca del mundo. Directa del campo al tanque de la micro cervecería de Fàbrica Moritz Barcelona, donde diariamente y durante los 365 días del año se elabora cerveza fresca hecha aquí y ahora.
«Fresquíssima» está elaborada a base de agua, malta de cebada (extrapálida y Carapils), malta de trigo, avena, lúpulo (Chinook) y levadura Ale de Moritz. En cuanto a sus características, es turbia de color amarillo y tiene una espuma blanca bastante generosa. En su aroma destacan las flores frescas de lúpulo recién cosechadas que ofrecen su característico aroma afrutado (a pomelo), vegetal y pinoso. En boca, Fresquíssima es sedosa y con sabor amargo equilibrado que tomará protagonismo en el retrogusto.
