Frente al paseo marítimo de Port Fòrum, SLS Barcelona representa el debut europeo de una firma que ha construido su identidad alrededor del glamour, la excelencia gastronómica y las experiencias inmersivas. En ese universo, Kyara se revela como uno de sus espacios más singulares: un bar conceptual de estética depurada que reinterpreta la coctelería clásica desde una mirada distópica, minimalista y posmoderna.
Kyara propone una narrativa líquida donde los códigos tradicionales se desafían con ingredientes inesperados, destilados propios y técnicas que amplían la percepción sensorial. Los cócteles en Kyara se descubren, se recuerdan y se sienten. Desde la puesta de sol hasta la madrugada, cada creación está concebida para dejar huella.
Esa identidad encuentra ahora un diálogo natural con Francesco Cercato de Kwānt Mayfair, uno de los nombres más respetados de la coctelería londinense y parte del ecosistema creativo vinculado a The World’s 50 Best Bars.
Kyara convierte la coctelería en una experiencia olfativa, inmersiva y profundamente contemporánea
El próximo lunes 25 de mayo, Kyara acogerá un exclusivo guest bartender shift con Francesco Cercato, una cita que confirma la voluntad de SLS Barcelona de atraer colaboraciones internacionales que eleven la conversación sobre mixología contemporánea.
La conexión entre ambos espacios no es casual. Kyara ha redefinido su lenguaje creativo a través de un enfoque inspirado en la alta perfumería, desarrollado junto a la maison francesa Robertet, referencia mundial en creación de fragancias y extracción botánica. Cada cóctel se construye como un perfume: notas de salida, corazón y fondo se traducen en capas de sabor, textura y aroma, generando composiciones complejas y profundamente evocadoras.
Kyara y Kwānt Mayfair sitúan a SLS Barcelona en el centro del diálogo internacional sobre mixología de autor
Este planteamiento transforma el gesto de tomar un cóctel en una experiencia de memoria olfativa y precisión estética. El Compounding Room actúa como laboratorio creativo y corazón conceptual del espacio: un lugar donde todo responde a una misma convicción, llevar la coctelería hacia un territorio más sensorial, más artístico.
En esa misma frecuencia se mueve Kwānt Mayfair, cuya filosofía entiende el cóctel como una construcción multidimensional donde técnica, emoción y relato convergen en una sola expresión. De 19:00h a 23:00h, ambos universos coincidirán en una carta efímera creada para la ocasión, con propuestas como Savory Martini, Herbal Paloma y Smoky Manhattan, piezas líquidas concebidas para explorar nuevos registros aromáticos y nuevas lecturas de los clásicos.
La unión entre Kyara y Kwānt Mayfair celebra el talento de dos referentes de la coctelería contemporánea y subraya el momento que vive Barcelona como escenario de experiencias cada vez más sofisticadas y globales. Un encuentro entre dos maneras de entender el cóctel: como lenguaje creativo, como gesto cultural, como experiencia de autor. En el marco de SLS Barcelona, esa visión adquiere una dimensión especialmente magnética.
