En el corazón del Eixample barcelonés se encuentra el restaurante Barcilo, un espacio multifuncional dedicado a la cocina italiana y que acaba de inaugurar al interior de su local un speakeasy en el que se conjuga música y una amplia oferta de coctelería de autor.
Con el nombre de RED(sito), este nuevo espacio es la gema oculta de Barcilo, el lugar idóneo para tomarse un cóctel y disfrutar de buena música.
La programación musical y la selección de DJs acompañan y elevan esta experiencia, ya que este speakeasy es el hermano pequeño del cercano RED58, el micro club de culto con el que comparte valores.
RED(sito) apuesta por un ambiente de libre expresión, inclusivo y artístico, complementado con un diseño de acústica y sistema de sonido de alta fidelidad. Un oasis de felicidad para los amantes de la música y los audiófilos que no quieran renunciar a un buen combinado.
Gastronomía, arte y cultura se dan la mano en el corazón del Eixample con Barcilo y (RED)sito
En lo relativo al restaurante, Barcilo es de visita obligada para quienes busquen disfrutar de un italiano con productos frescos de calidad. Su carta cuenta con todos los imprescindibles de la gastronomía italiana, y que empieza con los clásicos ‘Antipasti’, una serie de platos para abrir boca como las Polpette di Manzo al Sugo (albóndigas de ternera con salsa), el Provolone con Speck o la Parmigiana di Melanzane (berenjenas a la parmesana).
Sus pizzas, que se pueden comer in situ o en formato take away, se cocinan en su horno traído desde Italia, un elemento de alta gama que garantiza una cocción perfecta y uniforme, siguiendo fórmulas únicas en el laboratorio, y buscando una masa orgánica, nutritiva y digerible.
Una fermentación de 48h y la incansable búsqueda de los mejores productos italianos, certifican el sabor auténtico de la Italia más tradicional.
Este espacio ambivalente nace desde la pasión y la necesidad de expresarse mediante la cultura para degustar lo mejor de la gastronomía italiana
La carta también cuenta con pastas como los Spaguetti Carbonara al tartufo o los Gnocchi de ricotta alla Sorrentina, así como una acertada selección de risottos.
Entre los postres, no faltan recetas tradicionales como el tiramisú o el cannolo siciliano, u otros más novedosos como la tarta de oreo.
