Grosso Napoletano se consagra en la Pizza Week Barcelona Edition 2023 de 50 Top Pizza, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional. En colaboración con los renombrados chefs Paolo Casagrande, Saray Ruiz y Olivier Fernández, la famosa pizzería creó un menú exclusivo que fusionó la auténtica, el resultado Cuatro pizzas saladas y dos opciones dulces sorprendieron a los comensales, elevando el arte de la pizza a nuevos niveles de exquisitez.
Las creaciones del chef Paolo Casagrande, en colaboración con los pizzaioli de Grosso Napoletano, representaron su enfoque único de la cocina, combinando ingredientes de calidad y una visión mediterránea. Desde una pizza con carbonara de hierbas y crema de queso Castelmagno hasta una opción de lubina y berenjena ahumada con toques cítricos, cada bocado fue una explosión de sabores cuidadosamente equilibrados.
La maestra chocolatera Saray Ruiz y el reconocido pastelero Olivier Fernández añadieron su toque dulce a la noche con dos pizzas inspiradas en la frescura mediterránea. Estas opciones presentaban combinaciones únicas, como un pesto de praliné de pistacho con cremas de queso y una fusión de gianduja y crumble de avellana.
Esta destacada participación de Grosso Napoletano en la Pizza Week Barcelona Edition 2023 demuestra su liderazgo como una de las mejores cadenas de pizza artesanal, cautivando a los amantes de la gastronomía con su creatividad y pasión por la excelencia culinaria.
