Ubicado en una de las zonas más exclusivas de Barcelona, The One Barcelona es mucho más que un hotel de 5*GL; es un destino en sí mismo. Con un diseño interior que exuda elegancia y sofisticación, este establecimiento ha sido recientemente reconocido con una Llave MICHELIN, un galardón otorgado por primera vez a aquellos hoteles que destacan por su excelencia en el servicio.
Dentro de este lujoso marco, se encuentra el Mood Rooftop Bar, un espacio que ofrece vistas panorámicas de la ciudad que se extienden hasta el mar Mediterráneo.
Esta temporada, el Mood Rooftop Bar se reinventa con una propuesta gastronómica diseñada para compartir y disfrutar. Bajo la dirección del chef Miguel Muñoz, el menú presenta una serie de platos refrescantes y llenos de sabor que prometen deleitar a los comensales.
Entre las creaciones más destacadas se encuentran el Ceviche de corvina con langostinos y ají cremoso, así como el Tartar de atún y tomate con cremoso de aguacate y polvo de alga nori. Estas opciones, que fusionan sabores del mar con ingredientes frescos y tropicales, son perfectas para una comida ligera y sabrosa.
La carta también revive una selección de brochetas a la brasa que son ideales para aquellos que buscan algo más sustancioso. Entre ellas, la Brocheta de calamar y langostinos con vinagreta de verduras, la Brocheta de pollo con salsa Tandoori Masala, y la Brocheta de Kefta de cordero y queso feta con salsa de yogur y pan de curry destacan por su originalidad y sabor.
Con el Mood Rooftop Bar, The One Barcelona reafirma su posición como un referente de lujo y estilo en la ciudad, ofreciendo a sus huéspedes y visitantes una experiencia que trasciende lo culinario, convirtiéndose en un verdadero placer para todos los sentidos.
Para los amantes de la carne, el menú ofrece delicias cocinadas al carbón, como el Filete de Wagyu con salsa de mantequilla de hierbas de montaña o la Chuletón de vaca «salers» ecológico del Pirineo, que prometen una experiencia culinaria memorable.
El apartado de postres no se queda atrás, con opciones que seducen tanto por su presentación como por sus sabores. Una versión refrescante del Cremoso de lemon pie y el “Like” de chocolate blanco relleno de frutos rojos son perfectos para cerrar la comida con un toque dulce. Este último, además, es apto para veganos, lo que demuestra la versatilidad y el cuidado con el que se ha diseñado cada plato.
Para acompañar esta experiencia culinaria, Mood Rooftop Bar ofrece una selecta carta de bebidas que incluye tanto cócteles clásicos como creaciones de autor. Entre ellos, el Porn Star Martini se alza como una opción destacada, con su combinación cítrica de vodka y fruta de la pasión, ideal para refrescarse durante las largas jornadas de sol o para disfrutar de las cálidas noches de verano en la terraza.
El Mood Rooftop Bar de The One Barcelona es un lugar para disfrutar de una comida exquisita y para vivir una experiencia única en uno de los entornos más exclusivos de la ciudad. Una combinación perfecta de vistas espectaculares, ambiente elegante y una oferta gastronómica de primera, en el número 277 de la calle Provença 277, justo al lado del Passeig de Gràcia
