Este otoño, el restaurante Arcano, uno de los establecimientos más emblemáticos de Barcelona, situado en el corazón del Born, presenta una nueva propuesta cultural y gastronómica: “Las Joyas Escondidas del Born”. Esta iniciativa invita a los comensales a descubrir rincones secretos del barrio antes de disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel, todo ello en un entorno que respira historia y encanto.
El recorrido empieza en las estrechas y evocadoras calles del Born, guiado por los expertos de HL Comedy Tours. Durante dos horas, los participantes visitan once lugares llenos de historia, desde la Plaçeta d’en Marcus hasta el Fossar de les Moreres, pasando por la imponente Basílica de Santa María del Mar.
Estos rincones, que suelen pasar desapercibidos para turistas y locales, cobran vida a través de anécdotas y leyendas que conectan a los visitantes con el alma del barrio. El tour culmina en Arcano, un restaurante con más de 120 años de historia, que ocupa lo que fue una caballeriza del siglo XVII, restaurada con esmero para mantener su esencia medieval.
Al regresar a Arcano tras el tour, los comensales disfrutan de un menú exclusivo creado por el chef Nicolás Limarino, donde se destacan los sabores auténticos y los ingredientes de proximidad. Entre los platos más celebrados están el Tartar de Atún con Pistachos y Crujiente de Plátano Macho, las Patatas baby Braseadas con salsa brava ahumada y el Solomillo Angus argentino a la brasa.
Ya sea por su propuesta cultural o por su cocina exquisita, Arcano sigue siendo un lugar de referencia en el panorama gastronómico de Barcelona, brindando a sus comensales la oportunidad de saborear el pasado y el presente de una ciudad vibrante como pocas.
Todo ello maridado con vinos seleccionados por el sommelier Gianpierre Casas Castillo, en un ambiente íntimo y acogedor, bajo las arcadas medievales que dotan al espacio de una atmósfera única.
Este otoño tiene un significado especial para Arcano, ya que celebra su 12º aniversario bajo la dirección del Grupo Quibuch. A lo largo de estos años, el restaurante se ha consolidado como un favorito entre aquellos que buscan una experiencia gastronómica en un entorno exclusivo.
Y ahora, en octubre, Arcano amplía sus horarios y abre todos los días de la semana, tanto para el almuerzo como para la cena, permitiendo a más personas descubrir sus propuestas culinarias. Los nuevos platos de la carta, como el Carpaccio de Solomillo de Ciervo con Frutos Rojos o la Corvina Braseada con cremoso de apionabo, demuestran el compromiso del chef con la calidad y la innovación.
Además, se ha puesto en marcha un menú degustación para mediodías por 39€, donde los comensales pueden probar una selección de los platos estrella del restaurante, siempre con productos de temporada y proximidad, en línea con la filosofía de Arcano. Todo ello en un ambiente donde la historia y la gastronomía se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable.
