Mandarin Oriental Barcelona celebrará del 24 de enero al 1 de febrero el Nuevo Año Chino con una exquisita propuesta gastronómica y múltiples sorpresas.
Un año 2020, que según la tradición china, será de éxito y prosperidad guiados por la rata de metal, un animal muy respetado en la cultura china por su astucia, flexibilidad y meticulosidad.
En esta ocasión, Carme Ruscalleda, al mando del restaurante Blanc, será la anfitriona gastronómica de una propuesta ideada y creada para estas fechas tan emblemáticas para la comunidad china.
Del 24 de enero al 1 de febrero, Blanc ofrecerá un menú de Nuevo Año Chino al mediodía, así como un menú degustación que es opción tanto al mediodía como por la noche. Y el domingo 26 de enero el tradicional Brunch se servirá con guiños orientales.
El producto de temporada, tan característico en la carta de Blanc, dejará también espacio estos días para unas propuestas orientales como los Wonton con salsa picante y el pan chino de costilla Duroc a la cantonesa con vegetales; o el arroz frito con langostinos y unos fideos salteados con ternera y vegetales (Lo Mein).
La celebración tendrá su punto culminante el domingo 26 de enero, día en el que Mandarin Oriental Barcelona acogerá el tradicional Baile del León al que le acompañará un Brunch temático en el restaurante Blanc.
Especialidades como el Lo Mein, el wonton o los platos al wok estarán también presentes en el Brunch dominical, en el que además se contará con unos dulces especiales: el Tronco de Año Nuevo Chino, a base de kumkuad y frambuesas, y las Tang Yuan (bolas de arroz glutinoso).
Banker’s Bar también se suma a la celebración del Año Nuevo Chino con la creación de un cóctel especial para la ocasión.
Mandarin Oriental contará también con decoración tematizada, repartiendo buena suerte con las típicas monedas de chocolate y regalando múltiples experiencias: desde el tratamiento del Nuevo Año Chino en el Spa o una invitación para el Jazz & Blues de los miércoles en Bankers Bar, hasta un menú degustación Once Upon a Time en Moments o un degustación también en Blanc.
