Barcilo es la conexión entre Barcelona e Italia que no se producía desde que la Ciudad Condal fuera descubierta y fundada por las deidades de la antigua Roma. Dice la leyenda que fue Hércules quien la descubrió durante un viaje por el Mediterráneo después de que una las barcas de una gran expedición atracaran en tierras barcelonesas.
Con semejante carta de presentación, es fácil entender la conexión catalano-italiana que tiene lugar en Barcilo, un restaurante que sabe a trattoria gourmet y que acaba de inaugurar (RED)sito, un speakeasy donde cócteles y una excelente programación musical de dan de la mano.
La carta de Barcilo cuenta con todos los imprescindibles de la gastronomía italiana, y que empieza con los clásicos ‘Antipasti’, una serie de platos para abrir boca como las Polpette di Manzo al Sugo (albóndigas de ternera con salsa), el Provolone con Speck o la Parmigiana di Melanzane (berenjenas a la parmesana).
Este espacio ambivalente nace desde la pasión y la necesidad de expresarse mediante la cultura para degustar lo mejor de la gastronomía italiana
Sus pizzas se cocinan en su horno traído de Italia de alta gama, que garantiza una cocción perfecta y uniforme, siguiendo fórmulas únicas en el laboratorio, y buscando una masa orgánica, nutritiva y digerible. Una fermentación de 48h y la incansable búsqueda de los mejores productos italianos, certifican el sabor auténtico de la Italia más tradicional.
La carta también cuenta con pastas como los Spaguetti Carbonara al tartufo o los Gnocchi de ricotta alla Sorrentina, así como una acertada selección de risottos.
Entre los postres, no fallan recetas tradicionales como el tiramisú o el cannolo siciliano.
RED(sito) es la gema oculta de Barcilo, el lugar idóneo para tomarse un cóctel y disfrutar de buena música. La programación musical y la selección de DJs acompañan y elevan esta experiencia, ya que este speakeasy situado al final del local es el hermano pequeño del cercano RED58, el micro club de culto con el que comparte valores.
Así pues, RED(sito) apuesta por un ambiente de libre expresión, inclusivo y artístico, complementado con un diseño de acústica y sistema de sonido de alta fidelidad.
Todo acompañado de una identidad rojiza con muebles de diseño y coctelería de autor. Un oasis para los amantes de la música que no quieran renunciar a un buen combinado.
Barcilo
C/ Valencia, 205
Horario:
L-M Cerrado // Mi 13:00-17:00 20:00-00:00 // J-D 13:00-17:00 20:00-03:00 // D 13:00-17:00 20:00-00:00
Teléfono: +34 93 139 35 00
