El bartender y referente mundial en el sector de la coctelería, Javier de las Muelas, ha escogido el emblemático edificio Casa Gallardo de Madrid para abrir su nuevo local “Dry Martini by Javier de las Muelas. The Bar”. Este espacio esta ubicado en la C/de Ferraz, n.º 2, junto a El Club Allard dirigido por el famoso chef Martín Berasategui.
En este nuevo Dry Martini destacan la barra de diez metros con acabado en laca negra piano y el Salón Marie Brizard, decorado con una algunas obras de la colección de pinturas y fotografías dedicadas al mundo de Martini creadas por el bartender. También se lleva parte del protagonismo el marcador luminoso que contabiliza cada Martini que se sirve conocido como el mítico Dry Martini Counter.
En la carta de la coctelería podemos encontrar desde tragos más clásicos como el mítico Dry Martini o otras elaboraciones más modernas como Carnyvore, Fugu o Lost in Translation. Por su parte, los cócteles de autor del local son combinaciones más conocidas destacando el Drive Me Crazy o el Scented Negroni. Cabe destacar que también hay opciones sin alcohol.
Por último, existe un apartado gourmet en el que los clientes pueden degustar un maridaje exclusivo de cócteles y caviar premium.
