Barcelona celebra la restauración y su cultura gastronómica con un homenaje a Serrat. El pasado 26 de febrero, la ciudad Condal ha vivido una tarde inolvidable en la séptima edición de la Fiesta de Santa Eulàlia, organizada por el Gremi de Restauració de Barcelona. En un evento que reunió a personalidades del mundo de la cultura, el entretenimiento, la política y la gastronomía, el legendario cantautor Joan Manuel Serrat fue reconocido por su trayectoria y su aporte a la identidad barcelonesa.
Personaje relevante; influyente, con destacada y comprobada trayectoria, cuya carrera es poderosamente inspiradora. Serrat es uno de los artistas catalanes más universales. La emblemática sala La Paloma fue el escenario elegido para la celebración, donde Serrat pronunció el pregón de las fiestas.
Durante su discurso, el artista compartió recuerdos personales ligados a la ciudad y al sector de la restauración, destacando su respeto por una profesión exigente que define gran parte del carácter de Barcelona. «Cocinar es un arte y comer va más allá de alimentarse», afirmó el homenajeado.
El evento contó con la presencia del alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, quien destacó el papel fundamental del sector gastronómico en la economía local, señalando que «el talento y la innovación de nuestros bares y restaurantes son un sello distintivo de Barcelona».
Desde 2018, el Gremi de Restauració de Barcelona ha homenajeado a figuras influyentes en su Fiesta de Santa Eulàlia, consolidándose como un evento de referencia en la ciudad. En ediciones anteriores, han sido reconocidos nombres como Manuela Carmena, José Luis Rodríguez Zapatero, Boris Izaguirre y Lola Herrera. La edición de 2025 reafirma la importancia de esta celebración, que une gastronomía, cultura y reconocimiento a personalidades que han dejado huella en la sociedad.
