La participación de Paccari en Alimentaria no solo subraya la importancia estratégica que ha alcanzado en el mercado español, sino que también evidencia su creciente demanda entre la población. Como lo señaló Santiago Peralta durante la cata de chocolates en el evento, «nuestra presencia aquí refleja nuestro compromiso continuo de estar en la vanguardia de la industria y de afianzar nuestra relación con el mercado español».
El crecimiento del 15% en la facturación del chocolate ecuatoriano en España durante 2023, tal como se destacó en Fitur 2024 en Madrid, resalta el éxito y la aceptación de los productos de Paccari en el país. Este éxito se atribuye en parte a su modelo de negocio basado en el claim «Del Árbol a la Barra», que garantiza la calidad y la sostenibilidad en cada etapa del proceso de producción. Desde la cosecha hasta el embalaje del producto, Paccari cuida cada detalle, lo que le ha permitido conservar y regenerar el 2,5% del banco genético del cacao de mayor calidad a nivel mundial.
Además de su compromiso con la calidad, Paccari también ha establecido un estándar en términos de sostenibilidad y equidad. Durante más de 15 años, la empresa ha garantizado un pago justo a los agricultores, ofreciendo hasta 3 veces el precio promedio por quintal de cacao. Este enfoque no solo asegura un sustento digno para los agricultores, sino que también fortalece las economías locales y promueve el desarrollo sostenible en la región.
La presencia de Paccari no se limita a España; la compañía ha expandido su alcance a más de 42 países en todo el mundo, incluyendo mercados destacados en Europa, América, Asia y África. Recientemente, la empresa ha comenzado a operar en México y Bulgaria, ampliando así su presencia tanto en el continente americano como en el europeo.
En España, Paccari ha consolidado su posición en el mercado mediante acuerdos con supermercados de renombre como El Corte Inglés e Hipercor, donde se pueden encontrar una variedad de productos, desde las tabletas de chocolate orgánico hasta sabores más exóticos como Maracuyá, Naranja, Hierbaluisa, Rosa Andina o Sal de Cuzco y Nibs.
Con más de dos décadas de trayectoria, Paccari continúa destacándose como un referente en la industria del chocolate, promoviendo un modelo de negocio de triple impacto que equilibra lo social, lo ambiental y lo económico. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la equidad no solo refuerza su posición en el mercado español, sino que también la lleva a establecer conexiones importantes con audiencias de todo el mundo.
