Barcelona reafirma su estatus en la élite de la coctelería global. La lista de The World’s 50 Best Bars 2024 ha revelado su selección de los mejores bares del mundo, y este año, dos bares de Barcelona se han posicionado en el top 10, consolidando a la ciudad catalana como una potencia internacional de la coctelería.
Con Sips en el puesto Nº3, considerado el mejor bar de Europa, y Paradiso en el Nº10, Barcelona muestra su liderazgo en la escena internacional, ofreciendo propuestas de coctelería innovadoras y experiencias inigualables que han cautivado tanto a los expertos como a los aficionados de la mixología.
Este año, el evento se celebró en Madrid, ciudad que también se hizo presente en el ranking con Salmon Guru en el puesto Nº 23, reafirmando la creciente importancia de España en la alta coctelería mundial.
El primer lugar de la lista fue para Handshake Speakeasy, ubicado en Ciudad de México, un bar que se ha convertido en referencia obligada y que, con su victoria, marca un hito como el primer bar mexicano en alcanzar la cúspide de los 50 Best Bars.
Este logro no solo posiciona a México en el mapa, sino que también refleja una tendencia más amplia de reconocimiento hacia bares en América Latina, como Tres Monos de Buenos Aires en el Nº7 y Alquímico de Cartagena en el Nº8.
Sips, liderado por Marc Álvarez y Simone Caporale, ha revolucionado el concepto de bar con un enfoque en la creatividad y la presentación visual de cada cóctel, mientras que Paradiso, conocido por su atmósfera de speakeasy y su enfoque artístico, continúa sorprendiendo en cada edición de la lista.
Estos bares, junto a otros destacados como Connaught Bar de Londres en el Nº13 y Drink Kong de Roma en el Noº33, ofrecen un panorama diverso que muestra cómo la coctelería se reinventa en cada rincón del mundo.
La edición de este año ha introducido 16 nuevas entradas en ciudades que reflejan la creciente globalización y democratización de la coctelería. Desde el Campari One To Watch Award, que fue otorgado al Cat Bite Club en Singapur, hasta el Bareksten Best Bar Design Award recibido por Himkok en Oslo.
Cada premio especial resalta aspectos únicos de la coctelería moderna: sostenibilidad, diseño innovador y talento emergente. Asimismo, el reconocimiento de bares en destinos menos tradicionales, como El Gallo Altanero en Guadalajara, México (Nº48), demuestra la apertura de la lista hacia ciudades emergentes en la escena de bares.
Barcelona y Londres siguen siendo protagonistas en el listado de Europa, con Londres consolidada como la capital europea de la coctelería gracias a sus cuatro bares clasificados, incluyendo el icónico Tayēr + Elementary en el Nº4, cuyo equipo también recibió el galardón Roku Industry Icon.
En Asia, Singapur lidera la lista con cuatro bares incluidos, encabezados por Jigger & Pony en el Nº5, y nuevos lugares en la región como Nutmeg & Clove y Analogue Initiative. Hong Kong, por su parte, sorprendió con la entrada de Bar Leone en el puesto Nº2, galardonado con el Disaronno Highest New Entry Award, que se une al renombrado Coa, clasificado en el Nº18.
The World’s 50 Best Bars 2024 es un reflejo del talento y la pasión de los bartenders, y muestra la evolución y diversificación de los bares como espacios de creatividad y expresión cultural.
Este año, además, la lista ha expandido su perspectiva hacia la sostenibilidad y el diseño, premiando a lugares que buscan reducir su impacto ambiental, como Zest en Seúl, y otros que reinventan el concepto de diseño en coctelería, como Himkok en Oslo.
